Cake salé jambon-olives, salade
4 personnes · 60 min
Le cake au jambon, aux olives et au fromage, qu'on cuit le matin ou la veille et qu'on sert tiède ou froid avec une salade verte. Il part aussi en pique-nique.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : jambon blanc, olive, laitue, tomate cerise et moutarde.
- Se saute dans une assiette : salade verte.
- Se sert à part : salade verte.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait, Moutarde, Œufs et Sulfites.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Cake salé
- 200 g de farineBase
- 1 sachet de levure chimiqueAssaisonnement
- 3 œufsPrincipal
- 10 cl de laitPrincipal
- 10 cl d'huileAssaisonnement
- 200 g de jambon en désPrincipal
- 100 g d'olives vertes dénoyautéesPrincipal
- 100 g de fromage râpéPrincipal
Salade verte · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 laitueAccompagnement
- 200 g de tomates cerisesFacultatif
- 3 c. à soupe d'huileAssaisonnement
- 1 c. à soupe de vinaigreAssaisonnement
- 1 c. à café de moutardeAssaisonnement
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner un moule à cake.
- Fouetter les œufs avec la farine et la levure, puis ajouter peu à peu le lait et l'huile jusqu'à une pâte lisse. Poivrer, saler à peine (jambon, olives et fromage sont salés).
- Ajouter le jambon en dés, les olives coupées en rondelles et le fromage, mélanger juste ce qu'il faut.
- Verser dans le moule et cuire 45 minutes : la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler. Il se mange tiède ou froid et se garde 3 jours enveloppé au réfrigérateur.
- Au moment de servir, fouetter moutarde, vinaigre et huile, ajouter la salade et les tomates cerises coupées en deux. Servir avec le cake en tranches épaisses.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.