Calzone jambon-fromage
4 personnes · 35 min
La pizza pliée en chausson, fourrée de sauce tomate, de jambon et de mozzarella fondante. Deux grands calzones qu'on coupe en deux.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : jambon blanc, champignon de Paris, origan, laitue, vinaigre de vin et moutarde.
- Se saute dans une assiette : salade verte.
- Se sert à part : salade verte.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait, Moutarde et Sulfites.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pâte à pizza
- 2 pâtes à pizza rondesBase
- 1 c. à soupe d'huile d'olive pour dorerAssaisonnement
Jambon, tomate et mozzarella
- 200 g de sauce tomatePrincipal
- 4 tranches de jambon blancPrincipal
- 2 boules de mozzarella (250 g)Principal
- 150 g de champignons de Paris (facultatif)Facultatif
- 1 c. à café d'origanAssaisonnement
Salade verte · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 laitueAccompagnement
- 3 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 1 c. à soupe de vinaigre de vinAssaisonnement
- 1 c. à café de moutardeAssaisonnement
Étapes
- Préchauffer le four à 230 °C. Égoutter la mozzarella et la couper en dés, couper le jambon en lanières et émincer les champignons si on en met.
- Dérouler les pâtes sur deux plaques avec leur papier. Étaler la sauce tomate sur une moitié de chaque disque, en laissant 2 cm de bord.
- Répartir dessus le jambon, les champignons, la mozzarella et l'origan. Rabattre l'autre moitié de pâte et souder les bords en les roulant et en les pinçant bien.
- Badigeonner d'huile, faire deux petites entailles sur le dessus et enfourner 18 à 20 minutes en chaleur tournante, en intervertissant les plaques à mi-cuisson.
- Pendant la cuisson, laver et essorer la laitue. Dans le saladier, mélanger la moutarde, le vinaigre et une pincée de sel, puis l'huile ; ne mélanger la salade qu'au moment de servir.
- Laisser reposer 2 minutes (la garniture est brûlante), couper chaque calzone en deux et servir avec la salade.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.