Croissants au jambon
4 personnes · 40 min
Des petits croissants de pâte feuilletée roulés autour du jambon et du fromage, dorés au four la veille. Froids, ils voyagent dans une boîte au frais, avec des bâtonnets de crudités.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : jambon blanc, crème fraîche, carotte, concombre et tomate cerise.
- Se saute dans une assiette : bâtonnets de crudités.
- Se sert à part : bâtonnets de crudités.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait et Œufs.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Croissants feuilletés
- 2 rouleaux de pâte feuilletée rondeBase
- 1 œuf pour dorerAssaisonnement
Jambon et fromage
- 4 tranches de jambon blancPrincipal
- 80 g de fromage râpéPrincipal
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaissePrincipal
Bâtonnets de crudités · se sert à part · se saute pour une personne
- 3 carottesAccompagnement
- 1 concombreAccompagnement
- 200 g de tomates cerisesAccompagnement
Étapes
- La veille, préchauffer le four à 200 °C. Dérouler les pâtes et couper chacune en 8 parts, comme une tarte.
- Étaler un peu de crème sur chaque triangle, poser un morceau de jambon sur la partie large et parsemer de fromage.
- Rouler chaque triangle depuis la base vers la pointe, en serrant, et courber légèrement les extrémités. Poser sur une plaque couverte de papier cuisson, pointe en dessous.
- Dorer à l'œuf battu et cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés.
- Laisser refroidir sur une grille, puis ranger dans une boîte au réfrigérateur.
- Le jour même, couper carottes et concombre en bâtonnets et les ranger avec les tomates cerises. Transporter croissants et crudités en glacière avec un pain de glace.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.