Curry de pois chiches et épinards
4 personnes · 25 min
Une boîte de pois chiches, des épinards surgelés, vingt minutes. Végétalien sans y penser.
- Végétalien
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : curry, gingembre frais et tomate pelée.
- Se saute dans une assiette : riz.
- Se sert à part : riz.
- Végétarien tel quel.
Allergènes déduits des ingrédients : Moutarde.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Curry
- 500 g de pois chiches égouttésBase
- 400 g d'épinards surgelésBase
- 400 ml de lait de cocoPrincipal
- 1 oignonPrincipal
- 2 c. à café de curryAssaisonnement
- un morceau de gingembre râpéAssaisonnement
- 200 g de tomates peléesPrincipal
Riz · se sert à part · se saute pour une personne
- 250 g de riz basmatiAccompagnement
Étapes
- Faire revenir l'oignon avec le curry et le gingembre.
- Ajouter tomates et lait de coco, puis les pois chiches, mijoter 12 minutes.
- Jeter les épinards et laisser fondre 5 minutes.
- Servir avec le riz.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.