Fajitas végétariennes
4 personnes · 25 min
Poivrons, oignons et haricots noirs sautés aux épices. Chacun garnit sa galette.
- Végétarien
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : haricot rouge, maïs, paprika, cumin, citron vert, avocat, crème fraîche et cheddar.
- Se saute dans une assiette : garnitures.
- Se sert à part : garnitures.
- Végétarien tel quel.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Légumes épicés
- 3 poivrons de couleurs différentesBase
- 2 oignonsBase
- 400 g de haricots rougesPrincipal
- 200 g de maïsPrincipal
- 2 c. à café de paprikaAssaisonnement
- 1 c. à café de cuminAssaisonnement
- le jus d'un citron vertAssaisonnement
Galettes
- 8 galettes de bléBase
Garnitures · se sert à part · se saute pour une personne
- 2 avocatsPrincipal
- 150 ml de crème fraîcheAssaisonnement
- 150 g de cheddar râpéPrincipal
Étapes
- Émincer poivrons et oignons en lanières épaisses.
- Les saisir à feu vif 8 minutes : ils doivent colorer sans s'affaisser.
- Ajouter haricots, maïs et épices, chauffer 3 minutes, citron vert hors du feu.
- Réchauffer les galettes et poser le tout sur la table.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.