Sandwichs et tartines
Un dîner vite fait, où chaque garniture se retire ou se remplace sans toucher aux autres.
Chaque recette est une suggestion, pas une consigne. Elle dit ce qui se retire, se sert à part ou se remplace quand quelqu'un à table n'en mange pas tout.
Dans Tada Menu, ce travail se fait tout seul : vous dites qui n'aime pas quoi, et chaque soir la version « sans » arrive avec la liste de courses.
7 recettes
- Burritos haricots rouges et riz45 minUn burrito végétarien complet et très rassasiant. Le riz et les haricots se préparent à l'avance.
Sandwich
- Croque végétarien20 minLe croque, sans le jambon.
Sandwich
- Croque-monsieur jambon-cheddar20 minLe croque du soir, version cheddar. La béchamel est optionnelle : sans elle, c'est un croque simple, plus rapide.
Sandwich · Viande
- Fajitas de poulet40 minTout arrive en plats sur la table et chacun garnit sa galette. Le repas qui met tout le monde d'accord.
Sandwich · Volaille
- Falafels, pita et sauce blanche50 minLes falafels se font avec des pois chiches secs trempés, jamais en conserve : en boîte, la pâte ne tient pas.
Sandwich
- Hamburger maison et potatoes50 minChacun monte le sien : les garnitures arrivent en bols sur la table. Les potatoes cuisent au four pendant que les steaks grillent.
Sandwich · Viande
- Shawarma de poulet en pita45 minLe poulet mariné aux épices, saisi à la poêle. Chacun garnit son pain, ce qui évite les négociations.
Sandwich · Volaille
Pour aller plus loin
- Mon enfant ne mange pas de légumesCe qui marche vraiment, soir après soir, quand un enfant repousse les légumes : les plats où ils se cachent, ceux où ils se choisissent, et comment arrêter d'en faire un sujet.
- Organiser les dîners en garde alternéeUne semaine sur deux, ou trois soirs sur sept : comment prévoir les repas quand la table change de taille, sans gaspiller ni cuisiner pour des absents.
- Cuisiner pour un enfant allergique sans cuisiner deux foisLait, œufs, gluten, arachides : comment garder un seul dîner pour toute la famille quand un enfant a une allergie, et où sont les pièges dans une recette ordinaire.
- Un dîner qui plaît à tous quand chacun a ses goûtsL'un ne mange pas de poisson, l'autre déteste les champignons, le troisième est végétarien depuis mardi : comment trouver un plat par soir sans cuisiner trois fois.
- Faire les courses une fois pour toute la semaineUn seul passage au magasin, pas de retour du jeudi pour trois choses, et rien qui pourrit dans le bac : la méthode, et pourquoi elle commence par décider les dîners d'abord.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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