Gnocchis au pesto et tomates cerises
4 personnes · 15 min
Des gnocchis dorés à la poêle, juste croustillants dehors, mélangés au pesto avec des tomates cerises tiédies et des billes de mozzarella.
- Végétarien
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : tomate cerise, basilic, parmesan et mozzarella.
- Se saute dans une assiette : mozzarella.
- Se sert à part : mozzarella.
- Végétarien tel quel.
Allergènes déduits des ingrédients : Fruits à coque, Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Gnocchis poêlés
- 800 g de gnocchis fraisBase
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Tomates cerises au pesto
- 300 g de tomates cerisesPrincipal
- 1 pot de pesto (120 g)Principal
- quelques feuilles de basilicFacultatif
- 30 g de parmesan râpéFacultatif
Mozzarella · se sert à part · se saute pour une personne
- 250 g de billes de mozzarellaPrincipal
Étapes
- Couper les tomates cerises en deux et égoutter la mozzarella.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et y verser les gnocchis crus, en une seule couche : prendre deux poêles si une ne suffit pas.
- Les faire dorer 7 à 8 minutes en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et moelleux à cœur.
- Ajouter les tomates cerises 2 minutes pour les tiédir, couper le feu et mélanger avec le pesto.
- Servir avec la mozzarella, le basilic et le parmesan par-dessus.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.