Macaroni au fromage au robot cuiseur
4 personnes · 27 min
Les macaronis cuisent avec le brocoli à la vapeur au-dessus, puis le robot fait une béchamel au cheddar où on les remet. Le mac and cheese des enfants, avec un légume à côté.
- Végétarien
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : muscade et brocoli.
- Se saute dans une assiette : brocoli vapeur.
- Se sert à part : brocoli vapeur.
- Végétarien tel quel.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Macaronis
- 350 g de macaronisBase
Sauce au fromage
- 150 g de cheddar en morceauxPrincipal
- 40 cl de laitPrincipal
- 30 g de beurreAssaisonnement
- 30 g de farineAssaisonnement
- 1 pincée de muscadeAssaisonnement
Brocoli vapeur · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 brocoli (400 g)Accompagnement
Étapes
- Faire chauffer 1 l d'eau à la bouilloire. Mettre le cheddar dans le bol sec et le râper 8 s, vitesse 7. Le réserver.
- Verser l'eau chaude et 1 c. à café de sel dans le bol, porter à ébullition 3 min, 100 °C, vitesse 1. Détailler le brocoli en petits bouquets et les mettre dans le plateau vapeur.
- Ajouter les macaronis par l'ouverture du couvercle, poser le plateau vapeur et cuire 10 min, température vapeur (120 °C), sens inverse, vitesse 1.
- Égoutter les pâtes dans le panier cuisson, garder le brocoli au chaud dans le plateau fermé.
- Mettre dans le bol le lait, le beurre, la farine, la muscade, sel et poivre, et cuire 5 min, 90 °C, vitesse 4 jusqu'à obtenir une béchamel lisse.
- Ajouter le cheddar et les macaronis, mélanger 1 min, 90 °C, sens inverse, vitesse 1. Servir avec le brocoli.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.