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Pâtes aux légumes du soleil et à la feta en une casserole

4 personnes · 30 min

Courgette, poivron et tomates cerises cuisent avec les pâtes dans le bouillon, à l'origan ; la feta s'émiette dessus. Un plat d'été sans viande.

  • Végétarien

Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.

Pour votre famille

  • Se retire sans casser le plat : courgette, poivron, ail, origan, olive, basilic et feta.
  • Se saute dans une assiette : feta.
  • Se sert à part : feta.
  • Végétarien tel quel.

Allergènes déduits des ingrédients : Céleri, Gluten et Lait.

Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.

Et si quelqu'un ne mange pas…

Ingrédients

Pâtes

  • 400 g de fusilliBase
  • 1 l de bouillon de légumes chaudBase

Légumes du soleil

  • 1 courgettePrincipal
  • 1 poivron rougePrincipal
  • 250 g de tomates cerisesPrincipal
  • 1 oignon rougeAssaisonnement
  • 2 gousses d'ailAssaisonnement
  • 1 c. à café d'origanAssaisonnement
  • 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
  • une poignée d'olives noiresFacultatif
  • quelques feuilles de basilicFacultatif

Feta · se sert à part · se saute pour une personne

  • 150 g de fetaPrincipal

Étapes

  1. Couper la courgette en demi-rondelles, le poivron en lanières courtes et l'oignon en lamelles, hacher l'ail, couper les tomates cerises en deux.
  2. Dans une grande casserole large, faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile 4 minutes, puis la courgette 2 minutes.
  3. Ajouter l'ail, l'origan, les tomates cerises, les fusilli crus et 1 l de bouillon chaud. Porter à ébullition et cuire 11 minutes à petits bouillons, sans couvercle, en remuant souvent : les pâtes boivent le bouillon et les tomates fondent en sauce.
  4. Hors du feu, ajouter les olives, un filet d'huile et le basilic déchiré. Émietter la feta au moment de servir, à part pour qui n'en veut pas.

Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.

Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.

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