Salade de pois chiches, concombre et feta
4 personnes · 17 min
Des pois chiches en boîte, du concombre, des tomates cerises et de la feta, avec du citron et de l'origan. Un vrai repas sans cuisson, avec des pitas chaudes à côté.
- Végétarien
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : concombre, tomate cerise, oignon rouge, olive, persil, origan, feta et pain pita.
- Se saute dans une assiette : feta et pain pita.
- Se sert à part : feta et pain pita.
- Végétarien tel quel.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pois chiches et crudités
- 2 boîtes de pois chiches (530 g égouttés)Base
- 1 concombrePrincipal
- 250 g de tomates cerisesPrincipal
- 1/2 oignon rougeAssaisonnement
- 60 g d'olives noiresFacultatif
- 1 bouquet de persil platAssaisonnement
- le jus d'1 citronAssaisonnement
- 4 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 1 c. à café d'origan séchéAssaisonnement
Feta · se sert à part · se saute pour une personne
- 200 g de fetaPrincipal
Pain pita · se sert à part · se saute pour une personne
- 4 pains pitaAccompagnement
Étapes
- Rincer les pois chiches sous l'eau froide et les égoutter soigneusement, sinon la sauce se dilue.
- Couper le concombre en dés (retirer les graines s'il est gros), les tomates cerises en deux, émincer finement l'oignon et hacher le persil.
- Mélanger le tout dans un saladier avec le jus de citron, l'huile, l'origan, les olives, du sel et du poivre. Si on a le temps, laisser reposer 10 minutes : les pois chiches prennent le goût.
- Réchauffer les pitas 1 minute de chaque côté dans une poêle sèche.
- Poser la feta en cubes sur la salade sans mélanger, et servir avec les pitas coupées en quatre.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.