Spanakopita
4 personnes · 75 min
Un feuilleté grec aux épinards et à la feta. Les épinards doivent être pressés à sec, sinon la pâte reste molle.
- Végétarien
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : oignon nouveau, aneth et muscade.
- Végétarien tel quel.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait et Œufs.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Épinards et feta
- 1 kg d'épinards fraisBase
- 300 g de fetaBase
- 3 œufsPrincipal
- 1 botte d'oignons nouveauxPrincipal
- 1 bouquet d'anethAssaisonnement
- 1 pincée de muscadeAssaisonnement
Feuilles
- 12 feuilles de brick ou de filoBase
- 100 g de beurre fonduPrincipal
Étapes
- Faire tomber les épinards, puis les presser longuement dans un torchon : il doit en sortir beaucoup d'eau.
- Les hacher et les mélanger à la feta émiettée, aux œufs, aux oignons et à l'aneth.
- Beurrer un plat et y superposer six feuilles, en beurrant chacune.
- Étaler la farce, couvrir des six feuilles restantes, beurrées de même.
- Prédécouper les parts avant cuisson, puis enfourner 45 minutes à 180 °C.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.