Tagliatelles aux asperges et parmesan
4 personnes · 25 min
Les asperges cuisent dans l'eau des pâtes, les trois dernières minutes. Une seule casserole.
- Végétarien
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : beurre, citron et parmesan.
- Se saute dans une assiette : parmesan.
- Se sert à part : parmesan.
- Végétarien tel quel.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Tagliatelles
- 400 g de tagliatellesBase
Asperges
- 600 g d'asperges vertesBase
- 40 g de beurrePrincipal
- le zeste d'un citronAssaisonnement
Parmesan · se sert à part · se saute pour une personne
- 80 g de parmesanPrincipal
Étapes
- Casser le pied des asperges et couper les tiges en tronçons, en gardant les pointes entières.
- Cuire les tagliatelles, en jetant les asperges dans la même eau 3 minutes avant la fin.
- Égoutter en gardant une louche d'eau, remettre dans la casserole avec le beurre.
- Parmesan et zeste de citron hors du feu.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.