Tarte soleil jambon-fromage, salade composée
6 personnes · 50 min
Deux disques de pâte feuilletée garnis de jambon et de fromage, découpés en rayons torsadés que chacun détache à la main. La star des anniversaires, avec une grande salade pour en faire un repas.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : graine de sésame, jambon blanc, laitue, tomate cerise et maïs en conserve.
- Se saute dans une assiette : salade composée.
- Se sert à part : salade composée.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait, Moutarde, Œufs, Sésame et Sulfites.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Tartes soleil
- 4 rouleaux de pâte feuilletée rondeBase
- 1 jaune d'œuf pour dorerAssaisonnement
- 1 c. à soupe de graines de sésameFacultatif
Jambon et fromage
- 150 g de fromage fraisPrincipal
- 6 tranches de jambon blancPrincipal
- 150 g d'emmental râpéPrincipal
Salade composée · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 laitueAccompagnement
- 250 g de tomates cerisesAccompagnement
- 1 petite boîte de maïsFacultatif
- 3 c. à soupe d'huileAssaisonnement
- 1 c. à soupe de vinaigreAssaisonnement
- 1 c. à café de moutardeAssaisonnement
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C. Dérouler une pâte sur une plaque avec son papier, la tartiner de la moitié du fromage frais en laissant 1 cm au bord, puis couvrir de 3 tranches de jambon et de la moitié de l'emmental.
- Couvrir d'une seconde pâte et appuyer sur les bords. Poser un verre retourné au centre, puis couper 16 bandes régulières du verre jusqu'au bord.
- Torsader chaque bande deux fois sur elle-même, retirer le verre, dorer au jaune d'œuf et parsemer de sésame. Recommencer avec les deux autres pâtes.
- Enfourner les deux tartes 25 minutes, en échangeant les plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Pendant la cuisson, couper les tomates cerises en deux, préparer la vinaigrette et mélanger la salade, les tomates et le maïs.
- Servir les tartes tièdes au milieu de la table, chacun détache ses rayons, avec la salade.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.