Wraps houmous, carottes râpées et feta
4 personnes · 15 min
Des wraps végétariens au houmous, aux carottes râpées au cumin et à la feta, frais et nourrissants. Roulés serré dans du papier aluminium, ils se gardent au frais jusqu'au déjeuner.
- Végétarien
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : cumin, feta, épinard, menthe, tomate cerise et concombre.
- Se saute dans une assiette : tomates cerises et concombre.
- Se sert à part : tomates cerises et concombre.
- Végétarien tel quel.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait et Sésame.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Tortillas au houmous
- 8 tortillas de bléBase
- 250 g de houmousPrincipal
Carottes et feta
- 4 carottesPrincipal
- le jus d'1/2 citronAssaisonnement
- 1 pincée de cuminAssaisonnement
- 1 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 150 g de fetaPrincipal
- 2 poignées de pousses d'épinardsPrincipal
- quelques feuilles de mentheFacultatif
Tomates cerises et concombre · se sert à part · se saute pour une personne
- 250 g de tomates cerisesAccompagnement
- 1 concombreAccompagnement
Étapes
- Râper les carottes et les mélanger avec le jus de citron, l'huile, le cumin, sel et poivre.
- Tartiner chaque tortilla de houmous jusqu'à 2 cm du bord. Poser quelques pousses d'épinards, des carottes râpées bien égouttées, la feta émiettée et la menthe sur le tiers inférieur.
- Rabattre les côtés et rouler bien serré depuis le bas.
- Laver les tomates cerises, couper le concombre en bâtonnets et les ranger dans une boîte.
- Envelopper chaque wrap serré dans du papier aluminium, garder au réfrigérateur puis transporter en glacière avec un pain de glace, avec la boîte de crudités.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
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