Assiette melon-jambon cru et taboulé
4 personnes · 20 min
Sans cuisson. Le taboulé gonfle pendant qu'on coupe le melon.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : jambon cru, menthe, concombre, huile d'olive et mesclun.
- Se saute dans une assiette : salade.
- Se sert à part : salade.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Melon et jambon
- 2 melonsBase
- 8 tranches de jambon cruPrincipal
- quelques feuilles de mentheAssaisonnement
Taboulé
- 250 g de semoule fineBase
- 3 tomatesPrincipal
- 1 concombrePrincipal
- le jus de 2 citronsPrincipal
- 3 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Salade · se sert à part · se saute pour une personne
- 150 g de mesclunAccompagnement
Étapes
- Couvrir la semoule du jus de citron et d'un verre d'eau froide, laisser gonfler 10 minutes.
- Couper les tomates et le concombre en petits dés, les mélanger à la semoule égrenée.
- Trancher les melons en quartiers et retirer la peau.
- Dresser melon et jambon cru en assiette, taboulé et salade à côté.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.