Bœuf loc lac
4 personnes · 25 min
Des dés de bœuf marinés, saisis très vite, servis sur du riz avec un œuf au plat.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : nuoc-mâm, ail, sucre, œuf, laitue, tomate et citron.
- Se saute dans une assiette : œufs au plat et salade.
- Se sert à part : œufs au plat et salade.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Œufs, Poissons et Soja.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Bœuf mariné
- 600 g de rumsteck en gros désBase
- 3 c. à soupe de sauce sojaPrincipal
- 1 c. à soupe de nuoc-mâmAssaisonnement
- 3 gousses d'ailAssaisonnement
- 1 c. à café de sucreAssaisonnement
Riz
- 300 g de riz thaïBase
Œufs au plat · se sert à part · se saute pour une personne
- 4 œufsPrincipal
Salade · se sert à part · se saute pour une personne
- quelques feuilles de laituePrincipal
- 2 tomatesPrincipal
- le jus d'un citronAssaisonnement
Étapes
- Faire mariner les dés de bœuf 15 minutes dans soja, nuoc-mâm, ail et sucre.
- Mettre le riz à cuire.
- Saisir le bœuf 3 minutes à feu très vif, en deux fois pour qu'il colore.
- Cuire les œufs au plat.
- Dresser riz, bœuf, œuf dessus, salade citronnée à côté.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.