Brochettes de bœuf marinées, riz
4 personnes · 40 min
Une marinade d'une heure suffit. Chacun compose sa brochette, ce qui règle la question des poivrons.
Rôti et poêlé · Viande
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : huile d'olive, paprika, ail, poivron, oignon et tomate cerise.
- Se saute dans une assiette : légumes à brocheter et riz.
- Se sert à part : légumes à brocheter et riz.
Aucun allergène connu dans ces ingrédients.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Bœuf mariné
- 700 g de rumsteck en cubesBase
- 3 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 1 c. à café de paprikaAssaisonnement
- 2 gousses d'ailAssaisonnement
Légumes à brocheter · se sert à part · se saute pour une personne
- 2 poivronsPrincipal
- 2 oignonsPrincipal
- 200 g de tomates cerisesPrincipal
Riz · se sert à part · se saute pour une personne
- 250 g de rizAccompagnement
Étapes
- Mélanger l'huile, le paprika et l'ail écrasé, y faire mariner les cubes de bœuf 1 heure.
- Couper les légumes en morceaux de la taille des cubes de viande.
- Monter les brochettes, chacun selon ce qu'il aime.
- Cuire 3 minutes par face à feu vif, sur le gril ou à la poêle.
- Servir sur un lit de riz.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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