Burger de poisson pané, sauce tartare

Name: Burger de poisson pané, sauce tartare
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Américaine
Ingredients: 4 pains burger; 4 filets de poisson pané (surgelés); 3 c. à soupe d'huile; 4 c. à soupe de mayonnaise; 4 cornichons; 1 c. à soupe de câpres; un peu de ciboulette; 1/2 citron; 4 feuilles de laitue; 1 tomate; 2 carottes; 1/2 concombre

4 personnes · 18 min

Un filet de poisson pané doré à la poêle dans un pain burger, avec une sauce tartare maison aux cornichons et de la salade. Les enfants le réclament.

Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.

Pour votre famille

Se retire sans casser le plat : cornichon, câpre, ciboulette, citron, laitue, tomate, carotte et concombre.
Se saute dans une assiette : sauce tartare, salade et tomate et bâtonnets de crudités.
Se sert à part : sauce tartare, salade et tomate et bâtonnets de crudités.

Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Moutarde, Œufs, Poissons et Sésame.

Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.

Et si quelqu'un ne mange pas…

Un ingrédient de la recette

Ingrédients

Pains burger

4 pains burgerBase

Poisson pané

4 filets de poisson pané (surgelés)Principal
3 c. à soupe d'huileAssaisonnement

Sauce tartare · se sert à part · se saute pour une personne

4 c. à soupe de mayonnaisePrincipal
4 cornichonsAssaisonnement
1 c. à soupe de câpresFacultatif
un peu de cibouletteFacultatif
1/2 citronAssaisonnement

Salade et tomate · se sert à part · se saute pour une personne

4 feuilles de laituePrincipal
1 tomatePrincipal

Bâtonnets de crudités · se sert à part · se saute pour une personne

2 carottesAccompagnement
1/2 concombreAccompagnement

Étapes

Chauffer l'huile dans une grande poêle et y cuire le poisson pané encore surgelé, 4 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit doré et chaud à cœur.
Pendant ce temps, hacher les cornichons, les câpres et la ciboulette, et les mélanger à la mayonnaise avec un filet de jus de citron.
Laver la salade, trancher la tomate, couper carottes et concombre en bâtonnets.
Toaster les pains coupés en deux 1 à 2 minutes à la poêle ou au grille-pain.
Monter les burgers : sauce, salade, poisson, tomate, encore un peu de sauce. Servir les crudités à côté.

Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.

Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.

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