Chili de dinde aux haricots rouges, riz

Name: Chili de dinde aux haricots rouges, riz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 500 g de dinde hachée; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 poivron rouge; 2 petites boîtes de haricots rouges (500 g égouttés); 2 boîtes de tomates concassées (800 g); 1 petite boîte de maïs; 2 c. à café de cumin; 1 c. à café de paprika; 1/2 c. à café de piment en poudre; 1 c. à soupe d'huile; 300 g de riz; 10 cl de crème fraîche; 80 g de cheddar râpé

4 personnes · 40 min

Un chili plus léger à la dinde hachée, avec haricots rouges, poivron et maïs, épicé juste ce qu'il faut. Encore meilleur réchauffé le lendemain.

Piquant

Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.

Pour votre famille

Se retire sans casser le plat : ail, poivron, maïs en conserve, chili en poudre, crème fraîche et cheddar.
Se saute dans une assiette : riz et crème et fromage.
Se sert à part : riz et crème et fromage.

Allergènes déduits des ingrédients : Lait.

Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.

Et si quelqu'un ne mange pas…

Un ingrédient de la recette

Ingrédients

Chili de dinde

500 g de dinde hachéeBase
1 oignonAssaisonnement
2 gousses d'ailAssaisonnement
1 poivron rougePrincipal
2 petites boîtes de haricots rouges (500 g égouttés)Principal
2 boîtes de tomates concassées (800 g)Principal
1 petite boîte de maïsFacultatif
2 c. à café de cuminAssaisonnement
1 c. à café de paprikaAssaisonnement
1/2 c. à café de piment en poudreAssaisonnement
1 c. à soupe d'huileAssaisonnement

Riz · se sert à part · se saute pour une personne

300 g de rizAccompagnement

Crème et fromage · se sert à part · se saute pour une personne

10 cl de crème fraîcheFacultatif
80 g de cheddar râpéFacultatif

Étapes

Faire revenir l'oignon haché et le poivron en dés 5 minutes dans l'huile, dans une cocotte.
Ajouter la dinde hachée et la faire revenir 5 minutes en l'émiettant, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose du tout. Ajouter l'ail, le cumin, le paprika et le piment, remuer 1 minute.
Verser les tomates, les haricots rincés et le maïs. Saler, couvrir à moitié et mijoter 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, cuire le riz à l'eau salée et l'égoutter.
Servir le chili sur le riz, avec la crème et le fromage râpé sur la table.

Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.

Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.

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