Crêpes salées à garnir
4 personnes · 45 min
Le soir des crêpes : les enfants font la pâte au fouet, préparent les bols de garniture et composent leur crêpe, qu'un adulte finit dans la poêle. Jambon, fromage, œuf : la complète, à la carte.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : jambon blanc, emmental, champignons en conserve et œuf.
- Se saute dans une assiette : œufs.
- Se sert à part : œufs.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait et Œufs.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Crêpes
- 250 g de farineBase
- 3 œufsPrincipal
- 50 cl de laitBase
- 30 g de beurre (pâte et poêle)Assaisonnement
Jambon, fromage et champignons
- 6 tranches de jambon blancPrincipal
- 150 g d'emmental râpéPrincipal
- 1 petite boîte de champignons émincésFacultatif
Œufs · se sert à part · se saute pour une personne
- 4 œufsPrincipal
Étapes
- Les enfants versent la farine et une pincée de sel dans un saladier, creusent un puits, y cassent les œufs et mélangent au fouet en versant le lait petit à petit. Un adulte ajoute 20 g de beurre fondu.
- Les enfants préparent les garnitures pendant que la pâte repose : ils déchirent le jambon en morceaux, égouttent les champignons et remplissent un bol par garniture.
- Un adulte cuit les crêpes une à une dans une poêle beurrée, environ 1 minute 30 par face, et les empile sur une assiette au chaud.
- À table, chacun garnit sa crêpe de jambon, de fromage et de champignons.
- Un adulte remet chaque crêpe garnie dans la poêle chaude, y casse un œuf pour ceux qui le veulent, couvre et laisse 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le blanc soit pris. Replier les bords et servir.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.