Croque au poulet et fromage, salade
4 personnes · 20 min
Un croque-monsieur où le poulet rôti remplace le jambon, avec une crème moutardée et de l'emmental gratiné. Une salade verte à côté pour un dîner du soir rapide.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : moutarde, laitue, tomate cerise et sauce salade.
- Se saute dans une assiette : salade.
- Se sert à part : salade.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait et Moutarde.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Croques au poulet
- 8 grandes tranches de pain de mieBase
- 250 g de blanc de poulet rôti en tranches (ou un reste de poulet)Principal
- 150 g d'emmental râpéPrincipal
- 4 c. à soupe de crème fraîche épaissePrincipal
- 2 c. à café de moutardeAssaisonnement
- 20 g de beurre mouAssaisonnement
Salade · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 salade verteAccompagnement
- 200 g de tomates cerisesFacultatif
- 3 c. à soupe de vinaigretteAssaisonnement
Étapes
- Préchauffer le four en position gril à 220 °C.
- Mélanger la crème, la moutarde, la moitié du fromage et un tour de poivre.
- Beurrer 4 tranches de pain sur une face et les poser, face beurrée dessous, sur une plaque. Étaler la moitié de la crème, ajouter le poulet, fermer avec les 4 autres tranches, puis couvrir du reste de crème et de fromage.
- Enfourner 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et le fromage fondu.
- Pendant ce temps, laver la salade, couper les tomates cerises en deux et assaisonner.
- Servir les croques bien chauds, coupés en deux, avec la salade.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.