Cuisses de poulet, asperges et pommes grenaille au four
4 personnes · 60 min
Tout cuit sur une seule plaque : les cuisses dorent sur les pommes de terre, les asperges rejoignent le four pour le dernier quart d'heure.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : citron, thym frais, ail et asperge.
- Se saute dans une assiette : asperges.
- Se sert à part : asperges.
Aucun allergène connu dans ces ingrédients.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Cuisses de poulet
- 4 cuisses de pouletBase
- 1 citronAssaisonnement
- 4 brins de thymAssaisonnement
- 4 gousses d'ail en chemiseAssaisonnement
Pommes grenaille
- 800 g de pommes grenailleAccompagnement
- 3 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Asperges · se sert à part · se saute pour une personne
- 500 g d'asperges vertesPrincipal
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes grenaille en deux et les mélanger dans le plat avec l'huile, l'ail et le sel.
- Poser les cuisses de poulet par-dessus, peau en haut, avec le thym et le citron en quartiers. Saler, poivrer.
- Enfourner pour 30 minutes.
- Glisser les asperges autour des cuisses, les rouler dans le jus et remettre 15 minutes au four.
- Servir en pressant les quartiers de citron rôtis sur le poulet.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
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