Cuisses de poulet au four, ratatouille
4 personnes · 85 min
Un plat d'été qui cuit seul : le poulet dore pendant que les légumes confisent en dessous.
Rôti et poêlé · Volaille
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : thym frais, ail et huile d'olive.
Aucun allergène connu dans ces ingrédients.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Poulet
- 6 cuisses de pouletBase
- quelques brins de thymAssaisonnement
Ratatouille
- 1 auberginePrincipal
- 2 courgettesPrincipal
- 2 poivronsPrincipal
- 4 tomatesPrincipal
- 2 oignonsPrincipal
- 3 gousses d'ailAssaisonnement
- 4 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Étapes
- Couper tous les légumes en gros dés et les mélanger à l'huile et à l'ail dans un grand plat.
- Poser les cuisses de poulet dessus, peau vers le haut, et parsemer de thym.
- Enfourner 1 heure à 190 °C : les légumes confisent dans le jus du poulet.
- Si la peau n'est pas assez dorée, passer 5 minutes sous le gril.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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