Fusilli au poulet, tomates séchées et parmesan

Name: Fusilli au poulet, tomates séchées et parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 400 g de fusilli; 80 g de tomates séchées à l'huile; 1 gousse d'ail; 20 cl de crème liquide; 60 g de parmesan râpé; 100 g de pousses d'épinards; quelques feuilles de basilic; 500 g de blancs de poulet; 1 c. à soupe d'huile d'olive (ou de l'huile des tomates)

4 personnes · 25 min

Une sauce crémeuse au parmesan relevée de tomates séchées, quelques pousses d'épinards et des dés de poulet dorés. Beaucoup de goût pour très peu de travail.

Option végé

Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.

Pour votre famille

Se retire sans casser le plat : ail, épinard, basilic et blanc de poulet.
Se saute dans une assiette : poulet doré.
Se sert à part : poulet doré.
Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.

Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.

Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.

Et si quelqu'un ne mange pas…

Un ingrédient de la recette

Ingrédients

Fusilli

400 g de fusilliBase

Sauce tomates séchées et parmesan

80 g de tomates séchées à l'huilePrincipal
1 gousse d'ailAssaisonnement
20 cl de crème liquidePrincipal
60 g de parmesan râpéPrincipal
100 g de pousses d'épinardsFacultatif
quelques feuilles de basilicFacultatif

Poulet doré · se sert à part · se saute pour une personne

500 g de blancs de pouletPrincipal
1 c. à soupe d'huile d'olive (ou de l'huile des tomates)Assaisonnement

Étapes

Mettre à chauffer une grande casserole d'eau salée. Couper le poulet en dés et les tomates séchées en lanières.
Cuire les fusilli selon le paquet, environ 11 minutes. Garder une louche d'eau de cuisson.
Pendant ce temps, faire dorer le poulet dans l'huile dans une grande poêle, 6 à 7 minutes. Saler et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'ail et les tomates séchées 1 minute, verser la crème et laisser frémir 2 minutes. Ajouter les épinards et les laisser tomber 1 minute, puis le parmesan hors du feu.
Ajouter les fusilli égouttés et un peu d'eau de cuisson, mélanger, puis servir avec le poulet et le basilic.

Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.

Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.

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