Gambas au four à la tomate et à la feta, orzo
4 personnes · 35 min
Les gambas cuisent au four dans une sauce tomate à l'origan, sous la feta qui fond et dore. Servies sur de l'orzo, comme en Grèce.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : ail, origan, feta et persil.
- Se saute dans une assiette : orzo.
- Se sert à part : orzo.
Allergènes déduits des ingrédients : Crustacés, Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Gambas à la tomate et à la feta
- 600 g de gambas décortiquées crues (surgelées, décongelées)Base
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)Principal
- 1 oignonAssaisonnement
- 2 gousses d'ailAssaisonnement
- 1 c. à café d'origan séchéAssaisonnement
- 150 g de fetaPrincipal
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- persilAssaisonnement
Orzo · se sert à part · se saute pour une personne
- 300 g d'orzoAccompagnement
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C. Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile, 5 minutes à feu moyen.
- Ajouter les tomates et l'origan, saler peu (la feta est salée), poivrer et laisser mijoter 10 minutes.
- Pendant ce temps, cuire l'orzo 9 à 10 minutes à l'eau bouillante salée, l'égoutter et l'arroser d'un filet d'huile.
- Verser la sauce dans un plat à gratin, y enfoncer les gambas bien épongées et émietter la feta par-dessus. Enfourner 10 minutes, jusqu'à ce que les gambas soient bien roses et la feta dorée.
- Parsemer de persil haché et servir sur l'orzo.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
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