Gratin de cabillaud aux épinards
4 personnes · 45 min
Le poisson et les épinards sous une béchamel. Se monte la veille et s'enfourne au dernier moment.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : citron, muscade et gruyère râpé.
- Se saute dans une assiette : fromage.
- Se sert à part : fromage.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait et Poissons.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Cabillaud et épinards
- 600 g de cabillaudBase
- 600 g d'épinards surgelésBase
- le jus d'un demi-citronAssaisonnement
Béchamel
- 500 ml de laitBase
- 40 g de farineBase
- 40 g de beurreBase
- 1 pincée de muscadeAssaisonnement
Fromage · se sert à part · se saute pour une personne
- 100 g de gruyère râpéPrincipal
Étapes
- Faire fondre les épinards jusqu'à évaporation complète de l'eau : sinon le gratin nage.
- Préparer la béchamel et la muscader.
- Étaler les épinards, poser le cabillaud en morceaux dessus, citronner.
- Napper de béchamel, couvrir de gruyère.
- Enfourner 25 minutes à 190 °C.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.