Gratin de pommes de terre au thon
4 personnes · 50 min
Des rondelles de pommes de terre précuites dans le lait, du thon en boîte et des oignons fondus, gratinés sous un peu de crème et de fromage. Un plat complet tiré du placard.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : oignon, ail, muscade et laitue.
- Se saute dans une assiette : salade verte.
- Se sert à part : salade verte.
Allergènes déduits des ingrédients : Lait, Poissons et Sulfites.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Gratin
- 1 kg de pommes de terreBase
- 2 boîtes de thon au naturel (280 g égouttés)Principal
- 1 oignonAssaisonnement
- 40 cl de laitPrincipal
- 15 cl de crème fraîchePrincipal
- 1 gousse d'ailAssaisonnement
- 80 g de fromage râpéPrincipal
- 1 pincée de muscadeAssaisonnement
- 10 g de beurreAssaisonnement
Salade verte · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 laitueAccompagnement
- 2 c. à soupe d'huile de colzaAssaisonnement
- 1 c. à soupe de vinaigreAssaisonnement
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 3 mm.
- Les mettre dans une casserole avec le lait, l'ail écrasé, la muscade, du sel et du poivre, et cuire 10 minutes à frémissement en remuant pour qu'elles n'attachent pas.
- Pendant ce temps, faire fondre l'oignon émincé dans le beurre 5 minutes et émietter le thon.
- Dans un plat, étaler la moitié des pommes de terre, le thon et l'oignon, puis le reste des pommes de terre. Verser le lait de cuisson mélangé à la crème et couvrir de fromage.
- Enfourner 25 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré et que la pointe d'un couteau entre sans résistance.
- Pendant la cuisson, préparer la salade et servir à côté du gratin.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
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