Grillades et salade de pommes de terre
4 personnes · 45 min
La salade de pommes de terre se prépare pendant que le barbecue chauffe, et s'assaisonne tiède.
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : herbes de Provence, huile d'olive, échalote, cornichon, persil, vinaigre de vin et moutarde.
- Se saute dans une assiette : sauces.
- Se sert à part : sauces.
Allergènes déduits des ingrédients : Moutarde et Sulfites.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Grillades
- 4 côtes de porcBase
- 1 c. à café d'herbes de ProvenceAssaisonnement
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Salade de pommes de terre
- 800 g de pommes de terreBase
- 2 échalotesPrincipal
- quelques cornichonsPrincipal
- 1 bouquet de persilAssaisonnement
- 2 c. à soupe de vinaigreAssaisonnement
Sauces · se sert à part · se saute pour une personne
- moutardeAssaisonnement
Étapes
- Couper les pommes de terre en deux et les cuire 20 minutes à l'eau salée.
- Les assaisonner tièdes de vinaigre, d'huile, d'échalote et de persil.
- Huiler et herber les côtes de porc.
- Les griller 6 minutes par face, laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.