Keftas de poulet, boulgour et sauce yaourt
4 personnes · 40 min
Des boulettes de poulet haché, plus légères que l'agneau. Elles cuisent en dix minutes.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : cumin, coriandre fraîche, chapelure, yaourt grec, menthe et citron.
- Se saute dans une assiette : boulgour et sauce yaourt.
- Se sert à part : boulgour et sauce yaourt.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Keftas
- 700 g de poulet hachéBase
- 1 oignon râpéPrincipal
- 2 c. à café de cuminAssaisonnement
- 1 bouquet de coriandreAssaisonnement
- 40 g de chapelurePrincipal
Boulgour · se sert à part · se saute pour une personne
- 250 g de boulgourAccompagnement
Sauce yaourt · se sert à part · se saute pour une personne
- 200 g de yaourt grecAssaisonnement
- quelques feuilles de mentheAssaisonnement
- le jus d'un demi-citronAssaisonnement
Étapes
- Mélanger le poulet haché, l'oignon râpé, le cumin, la coriandre et la chapelure.
- Laisser reposer 15 minutes au frais pour que les boulettes tiennent.
- Couvrir le boulgour d'eau bouillante et laisser gonfler.
- Former des boulettes allongées et les cuire 10 minutes à la poêle en les tournant.
- Mélanger yaourt, menthe et citron, servir à part.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.