Lasagnes au saumon et aux épinards
4 personnes · 70 min
Une lasagne sans tomate, à la béchamel. Elle se monte la veille et se réchauffe mieux que le jour même.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : échalote, aneth, muscade et gruyère râpé.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait et Poissons.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Saumon et épinards
- 600 g de saumonBase
- 600 g d'épinards surgelésBase
- 2 échalotesPrincipal
- quelques brins d'anethAssaisonnement
Béchamel
- 700 ml de laitBase
- 60 g de farineBase
- 60 g de beurreBase
- 1 pincée de muscadeAssaisonnement
Pâtes
- 250 g de plaques à lasagneBase
- 100 g de gruyère râpéPrincipal
Étapes
- Faire fondre les épinards avec les échalotes jusqu'à ce que toute l'eau parte.
- Couper le saumon cru en cubes : il cuira dans les lasagnes.
- Préparer une béchamel un peu claire, elle épaissira au four.
- Alterner plaques, épinards, saumon et béchamel, en finissant par la béchamel.
- Gruyère dessus, enfourner 40 minutes à 180 °C, laisser reposer 10 minutes.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.