Macaroni au bœuf et au cheddar
4 personnes · 27 min
Les macaronis cuisent directement avec le bœuf haché dans un bouillon à la tomate, puis le cheddar fond dedans : le goût d'un cheeseburger dans une casserole.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : paprika, moutarde et cornichon.
- Se saute dans une assiette : cornichons.
- Se sert à part : cornichons.
Allergènes déduits des ingrédients : Céleri, Gluten, Lait et Moutarde.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Macaroni au bœuf
- 500 g de bœuf hachéPrincipal
- 1 oignonAssaisonnement
- 300 g de macaronisBase
- 2 c. à soupe de concentré de tomateAssaisonnement
- 60 cl de bouillon chaudBase
- 15 cl de laitAssaisonnement
- 1 c. à café de paprika douxAssaisonnement
- 1 c. à café de moutardeAssaisonnement
Cheddar fondu
- 150 g de cheddar râpéPrincipal
Cornichons · se sert à part · se saute pour une personne
- 6 cornichonsFacultatif
Étapes
- Dans une grande casserole ou une sauteuse, faire dorer le bœuf haché avec l'oignon émincé 5 minutes, en émiettant. Jeter l'excès de graisse.
- Ajouter le concentré de tomate, le paprika et la moutarde, remuer 1 minute, puis verser le bouillon chaud et le lait. Saler peu et porter à ébullition.
- Ajouter les macaronis, couvrir et cuire 10 à 12 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et le liquide presque absorbé.
- Hors du feu, ajouter le cheddar et remuer jusqu'à ce qu'il fonde en sauce. Couvrir 2 minutes.
- Servir avec les cornichons en rondelles sur le dessus pour ceux qui aiment.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
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