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Nouilles sautées aux crevettes et pois gourmands

4 personnes · 20 min

Des nouilles sautées au wok avec des crevettes, des pois gourmands croquants, de la carotte et des oignons nouveaux. Vingt minutes du début à la fin.

  • Option végé

Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.

Pour votre famille

  • Se retire sans casser le plat : huile de sésame, crevette, ail, carotte, oignon nouveau et gingembre frais.
  • Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.

Allergènes déduits des ingrédients : Crustacés, Gluten, Œufs, Sésame et Soja.

Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.

Et si quelqu'un ne mange pas…

Ingrédients

Nouilles

  • 250 g de nouilles chinoises aux œufsBase
  • 3 c. à soupe de sauce sojaAssaisonnement
  • 1 c. à café d'huile de sésameFacultatif

Crevettes

  • 300 g de crevettes crues décortiquéesPrincipal
  • 2 gousses d'ailAssaisonnement

Légumes sautés

  • 250 g de pois gourmandsPrincipal
  • 2 carottesPrincipal
  • 3 oignons nouveauxAssaisonnement
  • 1 petit morceau de gingembre fraisAssaisonnement
  • 2 c. à soupe d'huileAssaisonnement

Étapes

  1. Cuire les nouilles selon le paquet (3 à 4 minutes), les égoutter et les rincer à l'eau froide.
  2. Pendant ce temps, équeuter les pois gourmands, couper les carottes en fins bâtonnets et les oignons nouveaux en rondelles. Hacher l'ail, râper le gingembre.
  3. Dans un wok bien chaud avec la moitié de l'huile, saisir les crevettes avec l'ail 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. Les réserver.
  4. Ajouter le reste d'huile, faire sauter carottes, pois gourmands, gingembre et blanc des oignons 3 minutes à feu vif.
  5. Ajouter les nouilles, la sauce soja et les crevettes, mélanger 2 minutes. Finir avec l'huile de sésame et le vert des oignons.

Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.

Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.

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