Œufs brouillés, saumon fumé et toasts
4 personnes · 22 min
Des œufs brouillés se cuisent à feu très doux en remuant sans arrêt. Le saumon s'ajoute hors du feu.
- Option végé
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : crème liquide, ciboulette, saumon fumé, pain de campagne et citron.
- Se saute dans une assiette : saumon fumé et toasts.
- Se sert à part : saumon fumé et toasts.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait, Œufs et Poissons.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Œufs brouillés
- 8 œufsBase
- 40 g de beurrePrincipal
- 5 cl de crème liquideAssaisonnement
- 1 botte de cibouletteAssaisonnement
Saumon fumé · se sert à part · se saute pour une personne
- 200 g de saumon fuméPrincipal
Toasts · se sert à part · se saute pour une personne
- 4 tranches de painAccompagnement
- 1 citronAssaisonnement
Étapes
- Battre les œufs et les cuire au beurre à feu très doux, en remuant sans arrêt, 8 à 10 minutes.
- Hors du feu, ajouter la crème pour stopper la cuisson.
- Griller le pain et couper le saumon en lanières.
- Dresser les œufs sur les toasts, saumon et ciboulette dessus, citron à part.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.