Pan bagnat
4 personnes · 25 min
Il doit s'imbiber : on le prépare au moins deux heures avant, pressé sous une assiette.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : poivron, oignon rouge, laitue, œuf, anchois et olives en bocal.
- Se saute dans une assiette : œufs durs et anchois et olives.
- Se sert à part : œufs durs et anchois et olives.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Œufs et Poissons.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pain
- 4 petits pains rondsBase
- 4 c. à soupe d'huile d'olivePrincipal
Garniture niçoise
- 250 g de thon à l'huileBase
- 3 tomatesPrincipal
- 1 poivron vertPrincipal
- 1 oignon rougePrincipal
- quelques feuilles de laituePrincipal
Œufs durs · se sert à part · se saute pour une personne
- 3 œufs dursPrincipal
Anchois et olives · se sert à part · se saute pour une personne
- quelques filets d'anchoisAssaisonnement
- 80 g d'olives noiresAssaisonnement
Étapes
- Cuire les œufs 9 minutes, les refroidir et les trancher.
- Ouvrir les pains, retirer un peu de mie et arroser généreusement l'intérieur d'huile d'olive.
- Garnir de thon, tomates, poivron, oignon et salade.
- Ajouter œufs, anchois et olives selon les goûts, refermer.
- Presser sous une assiette lestée et réserver 2 heures au frais.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.