Panini tomate, mozzarella et jambon
4 personnes · 16 min
Des paninis dorés et croustillants, garnis de tomate, de mozzarella fondante et de jambon, avec une salade de roquette. À la poêle si on n'a pas d'appareil.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : jambon blanc, tomate, pesto, basilic, roquette et vinaigre balsamique.
- Se saute dans une assiette : salade de roquette.
- Se sert à part : salade de roquette.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Fruits à coque, Gluten, Lait et Sulfites.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Paninis
- 4 pains à panini ou ciabatta (ou 4 morceaux de baguette)Base
- 4 tranches de jambon blancPrincipal
- 2 boules de mozzarella (250 g)Principal
- 2 tomatesPrincipal
- 2 c. à soupe de pestoFacultatif
- quelques feuilles de basilicFacultatif
- 1 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Salade de roquette · se sert à part · se saute pour une personne
- 100 g de roquetteAccompagnement
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamiqueAssaisonnement
Étapes
- Ouvrir les pains, tartiner l'intérieur d'un peu de pesto, puis garnir de tranches de tomate épongées, de jambon, de mozzarella égouttée et tranchée et de basilic. Refermer et badigeonner l'extérieur d'huile.
- Cuire dans un appareil à panini 5 minutes. Sans appareil, à la poêle à feu moyen, 3 à 4 minutes de chaque côté en pressant avec une casserole posée dessus, jusqu'à ce que le fromage file.
- Pendant la cuisson, assaisonner la roquette d'huile, de balsamique et d'une pincée de sel.
- Couper les paninis en deux et servir avec la salade. Attention, la mozzarella est brûlante pour les petits.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.