Pâtes au bœuf haché et aux courgettes
4 personnes · 28 min
Des penne avec une sauce rapide de bœuf haché, courgettes en dés et un peu de tomate, finie au parmesan. Plus léger qu'une bolognaise et prêt en moins d'une demi-heure.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : parmesan, courgette, ail et origan.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pâtes
- 400 g de penneBase
- 50 g de parmesan râpéFacultatif
Bœuf et courgettes
- 400 g de bœuf hachéBase
- 2 courgettesPrincipal
- 1 oignonAssaisonnement
- 1 gousse d'ailAssaisonnement
- 30 cl de coulis de tomate (passata)Principal
- 1 c. à café d'origanAssaisonnement
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Étapes
- Mettre l'eau des pâtes à bouillir. Hacher l'oignon et couper les courgettes en petits dés.
- Faire revenir l'oignon 2 minutes dans l'huile, ajouter le bœuf haché et l'ail, émietter et cuire 5 minutes jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
- Ajouter les courgettes et les faire sauter 4 minutes à feu vif.
- Verser le coulis et l'origan, saler, poivrer et laisser mijoter 7 minutes. Pendant ce temps, cuire les penne dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau, les mélanger à la sauce en la détendant si besoin, et servir avec le parmesan.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.