Pizza savoyarde
4 personnes · 40 min
La tartiflette sur une pâte à pizza : crème, pommes de terre, lardons, oignons et reblochon fondu. Une pizza d'hiver bien nourrissante.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : lardons, oignon, laitue, vinaigre de vin et moutarde.
- Se saute dans une assiette : salade verte.
- Se sert à part : salade verte.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait, Moutarde et Sulfites.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pâte à pizza
- 2 pâtes à pizza rondesBase
Pommes de terre, lardons et reblochon
- 20 cl de crème fraîche épaisseBase
- 400 g de pommes de terre (3 moyennes)Principal
- 200 g de lardons fumésPrincipal
- 1 oignonAssaisonnement
- 1 reblochonPrincipal
Salade verte · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 laitueAccompagnement
- 3 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 1 c. à soupe de vinaigre de vinAssaisonnement
- 1 c. à café de moutardeAssaisonnement
Étapes
- Préchauffer le four à 240 °C. Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles de 5 mm et les cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée : elles doivent rester un peu fermes. Égoutter.
- Pendant ce temps, faire revenir les lardons à sec avec l'oignon émincé 5 minutes, et couper le reblochon en lamelles avec sa croûte.
- Dérouler les pâtes sur deux plaques, les napper de crème poivrée en laissant un bord, puis répartir les pommes de terre, les lardons-oignons et le reblochon.
- Enfourner 12 à 15 minutes en chaleur tournante, en intervertissant les plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
- Pendant la cuisson, laver et essorer la laitue. Dans le saladier, mélanger la moutarde, le vinaigre et une pincée de sel, puis l'huile ; ne mélanger la salade qu'au moment de servir.
- Couper les pizzas en parts et servir avec la salade, qui allège le reblochon.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.