Poêlée de bœuf haché, pommes de terre et haricots verts
4 personnes · 30 min
Une grande poêlée de tous les jours : pommes de terre dorées en dés, bœuf haché, haricots verts et persillade. Tout le repas dans la même poêle.
- Option végé
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : bœuf haché, haricots verts surgelés, ail et persil.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Aucun allergène connu dans ces ingrédients.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pommes de terre
- 700 g de pommes de terreBase
- 3 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Bœuf haché
- 400 g de bœuf hachéPrincipal
- 1 oignonAssaisonnement
Haricots verts
- 400 g de haricots verts surgelésPrincipal
- 2 gousses d'ailAssaisonnement
- 1 bouquet de persilAssaisonnement
Étapes
- Éplucher les pommes de terre et les couper en dés de 1,5 cm. Les plonger 5 minutes dans l'eau bouillante salée avec les haricots verts, puis égoutter.
- Faire dorer les pommes de terre dans l'huile, dans une grande poêle, 10 minutes à feu vif en les retournant de temps en temps.
- Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire revenir l'oignon haché 2 minutes, ajouter le bœuf, l'émietter et le cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Saler, poivrer.
- Ajouter les haricots verts et le bœuf aux pommes de terre, avec l'ail et le persil hachés. Sauter 3 minutes en remuant et rectifier le sel.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.