Poêlée de bœuf haché, poivrons et riz
4 personnes · 28 min
Du bœuf haché doré avec des poivrons et des oignons fondants, relevé au paprika doux, sur un riz blanc. Une seule poêle et un plat complet.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : poivron, ail, paprika et persil.
Aucun allergène connu dans ces ingrédients.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Bœuf aux poivrons
- 500 g de bœuf hachéBase
- 2 poivrons (un rouge, un jaune)Principal
- 1 oignonAssaisonnement
- 1 gousse d'ailAssaisonnement
- 2 c. à café de paprika douxAssaisonnement
- 2 c. à soupe de concentré de tomateAssaisonnement
- 1 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- persilFacultatif
Riz
- 300 g de riz basmatiBase
Étapes
- Cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée, 11 minutes, puis l'égoutter.
- Pendant ce temps, émincer l'oignon et couper les poivrons en lanières. Les faire revenir 6 minutes dans l'huile, à feu vif, en remuant.
- Ajouter le bœuf haché et l'ail écrasé, émietter à la spatule et cuire 5 minutes jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
- Ajouter le paprika, le concentré de tomate et 10 cl d'eau, saler et laisser mijoter 5 minutes pour que ça nappe.
- Parsemer de persil haché et servir sur le riz.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.