Poke bowl au saumon cuit
4 personnes · 25 min
Un bol composé, avec du saumon cuit plutôt que cru : les enfants le mangent, et rien ne se conserve mal.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : vinaigre de riz, avocat, concombre, carotte, maïs, sauce soja, huile de sésame et graine de sésame.
- Se saute dans une assiette : crudités et sauce.
- Se sert à part : crudités et sauce.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Poissons, Sésame et Soja.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Riz
- 300 g de riz rondBase
- 2 c. à soupe de vinaigre de rizAssaisonnement
Saumon
- 500 g de saumonBase
Crudités · se sert à part · se saute pour une personne
- 2 avocatsPrincipal
- 1 concombrePrincipal
- 2 carottes râpéesPrincipal
- 150 g de maïsPrincipal
Sauce · se sert à part · se saute pour une personne
- 3 c. à soupe de sauce sojaAssaisonnement
- 1 c. à soupe d'huile de sésameAssaisonnement
- graines de sésameAssaisonnement
Étapes
- Cuire le riz, l'assaisonner au vinaigre et le laisser tiédir.
- Cuire le saumon 8 minutes à la poêle ou à la vapeur, puis l'effeuiller en gros morceaux.
- Tailler concombre et avocat, râper les carottes.
- Monter les bols par zones : riz, saumon, chaque crudité à sa place, sauce à part.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.