Pommes de terre sautées et œufs au plat
4 personnes · 40 min
Le repas de fond de frigo, et l'un des préférés des enfants. Tout tient dans une poêle.
Rôti et poêlé · Viande
- Végétarisable
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : ail, persil, huile d'olive et lardons.
- Se saute dans une assiette : lardons.
- Se sert à part : lardons.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Œufs.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pommes sautées
- 800 g de pommes de terreBase
- 2 gousses d'ailAssaisonnement
- 1 bouquet de persilAssaisonnement
- 3 c. à soupe d'huileAssaisonnement
Œufs au plat
- 8 œufsBase
Lardons · se sert à part · se saute pour une personne
- 150 g de lardonsPrincipal
Étapes
- Couper les pommes de terre en cubes et les cuire 8 minutes à l'eau : elles doreront plus vite ensuite.
- Les faire sauter 15 minutes à l'huile, sans les remuer trop souvent.
- Faire dorer les lardons à part et les ajouter dans les assiettes qui en veulent.
- Ajouter l'ail et le persil hachés aux pommes de terre en fin de cuisson.
- Cuire les œufs au plat à feu doux et les poser sur les pommes de terre.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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