Poulet à la cajun, maïs et riz
4 personnes · 20 min
Des blancs de poulet enrobés d'épices douces (paprika, cumin, origan) et saisis à la poêle, avec un riz au maïs et au poivron. Le piment est à part.
- Piquant
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : cumin, origan, piment de Cayenne, maïs en conserve et poivron.
- Se saute dans une assiette : riz au maïs et au poivron.
- Se sert à part : riz au maïs et au poivron.
Allergènes déduits des ingrédients : Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Poulet aux épices
- 4 blancs de poulet (600 g)Base
- 2 c. à café de paprikaAssaisonnement
- 1 c. à café de cuminAssaisonnement
- 1 c. à café d'origanAssaisonnement
- 1 pincée de piment de CayenneFacultatif
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Riz au maïs et au poivron · se sert à part · se saute pour une personne
- 280 g de rizAccompagnement
- 1 boîte de maïs (285 g)Principal
- 1 poivron rougePrincipal
- 15 g de beurreAssaisonnement
Étapes
- Cuire le riz 12 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, couper les blancs en deux dans l'épaisseur. Mélanger les épices avec du sel (le piment seulement pour les grands) et en frotter le poulet, puis l'huiler.
- Cuire le poulet 4 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude, puis le laisser reposer 2 minutes avant de le trancher.
- Dans une autre poêle, faire revenir le poivron en petits dés dans le beurre 4 minutes, ajouter le maïs égoutté et chauffer 2 minutes.
- Égoutter le riz, le mélanger au maïs et au poivron, et servir avec le poulet tranché.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.