Poulet sauce barbecue au four, potatoes
4 personnes · 45 min
Des morceaux de cuisse laqués à la sauce barbecue et des potatoes épicées, tout au four en même temps. Un dîner à l'américaine qui se mange avec les doigts.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : paprika, herbes de Provence et laitue.
- Se saute dans une assiette : potatoes et salade.
- Se sert à part : potatoes et salade.
Allergènes déduits des ingrédients : Moutarde.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Poulet barbecue
- 4 cuisses de poulet coupées en deux (haut et pilon)Base
- 6 c. à soupe de sauce barbecuePrincipal
- 1 c. à soupe d'huileAssaisonnement
Potatoes · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 kg de pommes de terre moyennesAccompagnement
- 3 c. à soupe d'huileAssaisonnement
- 2 c. à café de paprikaAssaisonnement
- 1 c. à café d'herbes séchéesAssaisonnement
Salade · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 laituePrincipal
- 3 c. à soupe de vinaigretteAssaisonnement
Étapes
- Préchauffer le four à 210 °C. Laver les pommes de terre et les couper en quartiers avec la peau. Les mélanger sur une plaque avec l'huile, le paprika, les herbes et le sel.
- Dans un plat, rouler les morceaux de poulet dans l'huile et la moitié de la sauce barbecue, peau en haut. Saler légèrement.
- Enfourner le poulet et les potatoes ensemble pour 20 minutes.
- Badigeonner le poulet du reste de sauce barbecue, retourner les potatoes et remettre 15 minutes. Le poulet doit être cuit à cœur : piqué près de l'os, le jus coule clair, sans trace rose.
- Pendant ce temps, laver la salade. Servir le poulet avec les potatoes et la salade assaisonnée.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.