Poulet tandoori, riz et raïta
4 personnes · 45 min
La marinade au yaourt teinte et attendrit. Le raïta au concombre calme les épices.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : garam masala, paprika, citron, gingembre frais, yaourt nature, concombre et menthe.
- Se saute dans une assiette : raïta et riz.
- Se sert à part : raïta et riz.
Allergènes déduits des ingrédients : Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Poulet tandoori
- 6 cuisses de pouletBase
- 200 g de yaourt naturePrincipal
- 2 c. à café de garam masalaAssaisonnement
- 2 c. à café de paprikaAssaisonnement
- le jus d'un citronAssaisonnement
- un morceau de gingembre râpéAssaisonnement
Raïta · se sert à part · se saute pour une personne
- 200 g de yaourt naturePrincipal
- 1/2 concombre râpéPrincipal
- quelques feuilles de mentheAssaisonnement
Riz · se sert à part · se saute pour une personne
- 300 g de riz basmatiAccompagnement
Étapes
- Mélanger yaourt, épices, citron et gingembre, y faire mariner le poulet 2 heures.
- Enfourner 25 minutes à 220 °C, jusqu'à ce que les bords colorent.
- Râper le concombre, le presser et le mélanger au yaourt et à la menthe.
- Cuire le riz et servir le tout ensemble.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.