Rôti de porc et purée maison
4 personnes · 75 min
Un rôti au four et une purée au beurre. Le rôti froid fait les sandwichs du lendemain.
Rôti et poêlé · Viande
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : thym frais, huile d'olive et beurre.
Allergènes déduits des ingrédients : Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Rôti
- 1 rôti de porc de 800 gBase
- quelques brins de thymAssaisonnement
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Purée
- 1 kg de pommes de terreBase
- 200 ml de laitPrincipal
- 40 g de beurreAssaisonnement
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C. Huiler le rôti, le saler et le parsemer de thym.
- Enfourner 1 heure en arrosant deux ou trois fois avec le jus.
- Cuire les pommes de terre à l'eau salée 25 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau les traverse.
- Les écraser avec le lait chaud et le beurre.
- Laisser le rôti reposer 10 minutes avant de le trancher.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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