Salade de riz au surimi et aux crevettes
4 personnes · 27 min
Du riz, des crevettes cuites, du surimi, du maïs et du concombre dans une sauce légère au fromage blanc et au citron. Les enfants l'adorent, et elle attend au frais.
- Option végé
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : crevette, surimi, maïs en conserve, concombre, tomate, avocat, mayonnaise et ciboulette.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Crustacés, Gluten, Lait, Moutarde, Œufs et Poissons.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Riz
- 250 g de riz longBase
Surimi, crevettes et légumes
- 250 g de crevettes cuites décortiquéesPrincipal
- 200 g de bâtonnets de surimiPrincipal
- 1 petite boîte de maïs (140 g)Principal
- 1/2 concombrePrincipal
- 2 tomatesPrincipal
- 1 avocatFacultatif
Sauce citronnée
- 100 g de fromage blancPrincipal
- 2 c. à soupe de mayonnaiseAssaisonnement
- le jus d'1 citronAssaisonnement
- cibouletteAssaisonnement
Étapes
- Cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée, 12 minutes environ.
- Pendant ce temps, couper le surimi en rondelles, le concombre et les tomates en dés. Si les crevettes sont surgelées, les décongeler sous un filet d'eau froide et les éponger.
- Mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, le jus de citron, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
- Égoutter le riz, le rincer à l'eau froide et bien l'égoutter.
- Mélanger le riz, la garniture et la sauce dans un saladier. Ajouter l'avocat en dés au dernier moment, arrosé d'un peu de citron. Servir frais ; elle se garde un jour au réfrigérateur, sans l'avocat.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.