Salade de riz jambon-maïs
4 personnes · 35 min
La salade de riz de l'enfance. Elle se fait la veille et se mange à la main sur la plage.
Salade · Viande
- Végétarisable
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : jambon blanc, maïs, tomate, œuf, cornichon, huile d'olive, vinaigre de vin et moutarde.
- Se saute dans une assiette : vinaigrette.
- Se sert à part : vinaigrette.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Moutarde, Œufs et Sulfites.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Riz
- 300 g de rizBase
Garniture
- 200 g de jambon blanc en désPrincipal
- 200 g de maïsPrincipal
- 3 tomatesPrincipal
- 3 œufs dursPrincipal
- quelques cornichonsAssaisonnement
Vinaigrette · se sert à part · se saute pour une personne
- 4 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 2 c. à soupe de vinaigreAssaisonnement
- 1 c. à café de moutardeAssaisonnement
Étapes
- Cuire le riz, le rincer à l'eau froide et l'égoutter longuement.
- Cuire les œufs 9 minutes, les refroidir et les couper en quartiers.
- Couper le jambon et les tomates en dés.
- Fouetter la vinaigrette et l'ajouter au riz froid.
- Mélanger tous les éléments et réserver au frais 2 heures.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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