Salade de pommes de terre, saumon fumé et aneth
4 personnes · 25 min
Les pommes de terre s'assaisonnent tièdes, le saumon s'ajoute froid au dernier moment.
- Option végé
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : oignon nouveau, radis, saumon fumé, crème fraîche, aneth, citron et moutarde.
- Se saute dans une assiette : saumon fumé et crème à l'aneth.
- Se sert à part : saumon fumé et crème à l'aneth.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Lait, Moutarde et Poissons.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pommes de terre
- 800 g de pommes de terre grenailleBase
- 1 botte d'oignons nouveauxPrincipal
- 1 botte de radisPrincipal
Saumon fumé · se sert à part · se saute pour une personne
- 250 g de saumon fuméPrincipal
Crème à l'aneth · se sert à part · se saute pour une personne
- 150 ml de crème fraîchePrincipal
- 1 bouquet d'anethAssaisonnement
- le jus d'un demi-citronAssaisonnement
- 1 c. à café de moutardeAssaisonnement
Étapes
- Couper les grenailles en deux avant de les cuire : 15 minutes suffisent au lieu de 25.
- Fouetter crème, moutarde, citron et aneth.
- Mélanger les pommes de terre tièdes à la sauce : c'est tiède qu'elles la boivent.
- Ajouter radis et oignons nouveaux, puis le saumon fumé en lanières, une fois refroidi.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.