Sandwich à l'œuf mayonnaise et salade
4 personnes · 18 min
Le sandwich anglais aux œufs durs écrasés avec un peu de mayonnaise, de la ciboulette et du cresson, dans du pain de mie. Il se garde au frais et voyage en glacière, des tomates cerises à côté.
- Végétarien
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : beurre, moutarde, ciboulette, cresson, tomate cerise et radis.
- Se saute dans une assiette : tomates cerises et radis.
- Se sert à part : tomates cerises et radis.
- Végétarien tel quel.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait, Moutarde et Œufs.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pain de mie
- 8 tranches de pain de mie completBase
- 20 g de beurre mouAssaisonnement
Œufs mayonnaise
- 8 œufsPrincipal
- 3 c. à soupe de mayonnaise du commercePrincipal
- 1 c. à café de moutardeAssaisonnement
- quelques brins de cibouletteAssaisonnement
Cresson
- 1 botte de cressonPrincipal
Tomates cerises et radis · se sert à part · se saute pour une personne
- 250 g de tomates cerisesAccompagnement
- 1 botte de radisAccompagnement
Étapes
- Plonger les œufs dans l'eau bouillante et les cuire 10 minutes, puis les passer sous l'eau froide.
- Pendant la cuisson, laver et sécher le cresson, beurrer finement les tranches de pain jusqu'aux bords, laver tomates cerises et radis et les ranger dans une boîte.
- Écaler les œufs et les écraser à la fourchette avec la mayonnaise, la moutarde, la ciboulette ciselée, sel et poivre.
- Étaler les œufs sur 4 tranches, couvrir de cresson et refermer. Couper chaque sandwich en deux.
- Emballer chaque sandwich dans du film, le mettre au réfrigérateur aussitôt et le transporter en glacière avec un pain de glace, avec la boîte de tomates et de radis. À manger dans les 4 heures.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.