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Sandwichs triangles jambon, fromage et crudités

4 personnes · 20 min

Les petits sandwichs de pain de mie au jambon, au fromage et au concombre, coupés en triangles comme à la boulangerie. Serrés dans une boîte sous un film, ils restent moelleux jusqu'au déjeuner, gardés au frais.

  • Option végé
  • Porc

Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.

Pour votre famille

  • Se retire sans casser le plat : beurre, jambon blanc, emmental, concombre, laitue, carotte, tomate cerise et radis.
  • Se saute dans une assiette : bâtonnets de crudités.
  • Se sert à part : bâtonnets de crudités.
  • Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.

Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.

Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.

Et si quelqu'un ne mange pas…

Ingrédients

Pain de mie beurré

  • 12 tranches de pain de mieBase
  • 40 g de beurre mouAssaisonnement

Jambon, fromage et crudités

  • 6 tranches de jambon blancPrincipal
  • 6 tranches d'emmentalPrincipal
  • 1/2 concombrePrincipal
  • 6 feuilles de laituePrincipal

Bâtonnets de crudités · se sert à part · se saute pour une personne

  • 3 carottesAccompagnement
  • 200 g de tomates cerisesAccompagnement
  • 1 botte de radisAccompagnement

Étapes

  1. Beurrer finement toutes les tranches de pain de mie, jusqu'aux bords : le beurre empêche les crudités de détremper le pain.
  2. Couper le concombre en rondelles très fines et les éponger. Laver et sécher la laitue.
  3. Sur 6 tranches, poser une tranche de jambon, une tranche de fromage, quelques rondelles de concombre et une feuille de laitue. Refermer avec les 6 autres tranches et appuyer à plat.
  4. Retirer la croûte si on le souhaite, puis couper chaque sandwich en quatre triangles selon les deux diagonales.
  5. Peler les carottes et les couper en bâtonnets, laver les tomates cerises et les radis, et ranger le tout dans une boîte.
  6. Ranger les triangles serrés, pointe en haut, dans une boîte hermétique, couvrir d'un film au contact et garder au réfrigérateur. Les transporter en glacière avec un pain de glace.

Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.

Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.

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